Салат на Год Собаки
Ингредиенты:
Куриная грудка — 150 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Огурец маринованный — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Яйца — 3 Штуки
Горошек консервированный — 3-4 Ст. ложек
Чернослив — 100 Грамм
Майонез — По вкусу
Маслины без косточек — По вкусу (для украшения)
Уксус 9% — 2 Ст. ложки (для маринада)
Вода — 2 Ст. ложки (для маринада)
Сахар — 1 Чайная ложка (для маринада)
Соль — 0,5 Чайных ложки (для маринада)
Количество порций: 4
Как приготовить "Салат на Год Собаки"
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, морковь и куриную грудку отварите до готовности.
2. Первым делом замаринуйте лук. Для этого нарежьте его мелким кубиком, залейте смесью воды и уксуса, добавьте соль и сахар. Перемешайте и оставьте на 15 минут.
3. Для придания формы салату нам понадобится шаблон с изображением мордочки собачки. Я его распечатала на принтере и вырезала. Положите шаблон на тарелку и обведите его майонезом. Затем снимите шаблон.
4. Мелко нарежьте куриную грудку и выложите первым слоем в середине контура. Сверху покройте сеточкой майонеза.
5. Следующим слоем выложите мелко нарезанный маринованный огурец, а следом - маринованный лук. Сверху также покройте майонезом.
6. Морковь натрите на мелкой терке и выложите следующим слоем, оставив немного моркови для украшения.
7. Выложите консервированный горошек, слегка вдавив его в морковь, и покройте майонезом.
8. Яйца разделите на белки и желтки. Желтки разомните вилкой и выложите на салат. Сверху и по бокам хорошо смажьте майонезом.
9. Белки натрите на мелкой терке и выложите последним слоем, чтобы покрыть весь салат сверху и по бокам.
10. Осталось только декорировать салат. Глазки, носик, ротик сделайте из маслин. А вот ушко и пятнышки я сделала из измельченного чернослива с маслинами. Их можно мелко нарезать или же измельчить в блендере (так я и сделала).
